Das Institut für Mineralien-Kreislauf-Forschung IMKF untersucht die Wirkung von Mineralien und Spurenelementen auf die Gesundheit von Boden, Pflanzen, Tieren und uns Menschen. Das Institut mit Labor, großem Forschungs- & Besuchergarten sowie Seminar- & Schulungsräumen ist beheimatet in Kloster Zinna, ca. 30 min südlich der Berliner Stadtgrenze.
Das Institut wurde gegründet vom Nachhaltigkeitsvordenker Holger Gröhn und dem Bioverfahrenstechniker Dr.-Ing. Stefan Hügel.
Das IMKF kooperiert in Forschung und Entwicklung mit der Technischen Universität Hamburg Harburg sowie mit innovativen landwirtschaftlichen Betrieben im Land Brandenburg.
Er leitet Versuche zur Wirkung von Spurenelementen auf die Pflanzengesundheit und forscht an innovativen zukunftsfähigen Agroforstsystemen. Darüber hinaus hält er Seminare über die gesundheitliche Bedeutung von Mineralien und Spurenelementen für die menschliche Gesundheit und berät landwirtschaftliche Betriebe, um durch gezielte Düngung von Spurenelementen die Stresstoleranz und Krankheitsresistenz der Feldfrüchte zu verbessern.
Stefan Hügel wurde 1990 in Neustadt a. d. Aisch geboren. Schon von klein auf faszinierten ihn Pflanzen und Pflanzenzucht. Als er mit 16 Jahren begann, intensiv Sport zu treiben, rückte gesunde Ernährung in seinen Fokus. So entstand seine Leidenschaft für den Zusammenhang von Gesundheit, Lebensmittelqualität und Landwirtschaft.
Dr. Hügel studierte Life Science Engineering an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg und im Masterstudiengang Bioverfahrenstechnik an der Technischen Universität Hamburg (TUHH). Am dortigen Institut für Abwasserwirtschaft und Gewässerschutz schrieb er nicht nur seine Masterarbeit, sondern promovierte auch über das Thema Schwimmpflanzen als ressourcenschonende Tiernahrung mit erhöhter Nährstoffqualität.
Demnächst erscheint sein neues Buch „MineralienWende“.
Aktuelle Forschungsprojekte
Forschungsvorhaben 1
Blattspray
Auswirkungen breiter Spektren von Mineralien und Spurenelementen in der Nährstoffversorgung von Feldfrüchten.
Forschungsprojekt 2
Spirulina Algen
Erforschung der Fähigkeit von Spirulina-Algen Spurenelemente anzureichern, um damit den Wert der Alge als Nahrungsergänzung zu erhöhen.
Forschungsprojekt 3
Schwimmpflanzen
Erforschung eines integrierten Wasserlinsen-Aquakultur-Systems als optimierte Proteinproduktion in der Tierernährung.